De’Longhi Dedica Style EC685.M – Compact Espresso Machine with Milk Frother
The De’Longhi Dedica Style EC685.M is a sleek and compact espresso machine designed to deliver professional-quality coffee in any kitchen. At just 15 cm (5.9 in) wide, it fits perfectly in small spaces without compromising performance. With a 15-bar Italian pump and thermoblock system, enjoy barista-style espresso in under 40 seconds.
- Ultra Slim Design: Only 15 cm (5.9 in) wide – ideal for kitchens with limited space.
- Thermoblock Heating: Ready to brew in just 40 seconds with optimal temperature control.
- 15-Bar Pump Pressure: Creates rich, aromatic espresso topped with perfect crema.
- Adjustable Cup Tray: Fits cups or glasses up to 12 cm (4.7 in) tall with height adjustment.
- Integrated Milk Frother: Manual steam wand for silky foam – perfect for cappuccinos and lattes.
- Versatile Filter Holder: Compatible with 1 or 2 cups of ground coffee and ESE pods.
Technical Specifications
| Attribute | Details |
|---|---|
| Brand | De’Longhi |
| Model | EC685.M |
| Color | Stainless Steel |
| Dimensions | 33 x 14.9 x 30.5 cm (13 x 5.9 x 12 in) |
| Water Tank Capacity | 1 Liter (33.8 oz) |
| Pump Pressure | 15 Bar |
| Coffee Compatibility | Ground Coffee & ESE Pods |
| Special Features | Milk Frother, Programmable, Fast Heating |
| Coffee Maker Type | Manual Espresso Machine |
DoorMats Pick: Elegant, space-saving, and versatile – the Dedica EC685 is the go-to choice for espresso lovers with limited space and high standards.
Esthétiquement c'est une belle machine, assez étroite, qui ne prend pas de place sur un plan de travail avec un design que je trouve réussi, la finition en inox est qualitative mais attention aux traces de doigts.
La modification des paramètres de la machine n'est pas très précises, proposant à chaque fois trois options pour la température de l'eau, la dureté et l'auto off, mais l'essentiel est là.
La buse vapeur fonctionne bien et permet de faire mousser le lait étonnamment rapidement, par contre elle n'est définitivement pas adapté pour du latte art.
Le porte filtre avec le filtre pressurisé d'origine semble avoir un peu de jeu et s'est retrouvé plusieurs fois collé sur le diffuseur lorsque j'enlevais le porte filtre, embêtant pour l'ergonomie.
Prévoir un tissus fin ou n'importe quoi à mettre sur le support de tasse car rien que passer un ongle peut rayer la surface
J'utilise cette machine à café avec un filtre non pressurisé (beaucoup d'exemplaires compatible trouvables sur internet), et avec un filtre à eau de la même marque dans le réservoir. Avec un réglage de la température de l'eau plus élevé, une mouture (très) fine et bien tassée, et un temps d'extraction réglé autours de 28 secondes, j'obtiens un très bon expresso avec une belle crema naturelle.
En conclusion, c'est une très bonne machine à café en plus d'être belle esthétiquement qui permet de se lancer facilement dans le home expresso, un gros point fort de cette machine est qu'elle est bien documenté sur internet du fait du nombre d'utilisateurs, ce qui permet d'évoluer et de maximiser son utilisation de la machine.
Achetée pour 150 euros, elle vaut le coup.
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Rivisitazione della recensione dopo oltre 4 anni e di utilizzo quotidiano (cappuccino e caffè)
Tutto come inizialmente con una manutenzione regolare. Nessuna perdita di acqua o malfunzionamento
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Caffè automatico nella regolazione per una tazzina oppure 2 tazzine.
Il caffè può essere buono, cremoso anche vicino a quello del bar se si prende mano con la miscela usata. Con un uso superficiale si possono infatti ottenere anche caffè imbevibili e molto lenti come ho letto in alcune recensioni. La prova dello scioglimento dello zucchero versato nella tazzina è un'ottima dimostrazione. Un buon caffè cremoso assorbe lo zucchero in 4-5 secondi mentre se è acquoso la polvere scende subito come nell'acqua. E' fondamentale porre attenzione su 2 elementi collegati:
- non mettere troppa miscela nel misurino (meglio poca che troppa)
- calzare poco o pochissimo la miscela a seconda dei tipi di caffè usati
Ho provato delle marche, tipo Saccaria, dove per 2 caffè conviene inserire meno di 2 misurini (1,5 massimo) e livellare la polvere senza fare pressione. Altrimenti la polvere crea un tappo che impedisce la regolare fuoriuscita del caffè e quello che si ottiene è una bevanda non forte (come ci si aspetterebbe) ma ridotta nella dose, imbevibile, liquida e senza cremosità (prova zucchero).
Per altre marche ad es. Kimbo si possono mettere 2 misurini normali ed esercitare anche una certa pressione (mai eccessiva per non ostacolare la regolare fuoriuscita del liquido) e si ottiene un buon risultato.
Se si usa molta polvere (oppure in generale) per aiutare il deflusso del caffè, con uno stuzzicadenti è utile fare 7-8 fori sulla polvere prima di inserire il braccio nella macchina.
In generale i migliori caffè si ottengono utilizzando sempre il dosatore da 2 tazzine e anche quando si desidera bere un solo caffè si possono utilizzare 2 strategie alternative:
- settare 2 tazzine, prendendo su una tazzina la prima doppia uscita per qualche secondo lasciando nella seconda tazzina la parte finale più chiara. La prima tazzina, se preriscaldata con acqua calda presa dalla macchina stessa, si avvicina molto al caffè del bar mentre la seconda dà un caffè più leggero (per chi lo gradisce) che io utilizzo per il cappuccino della mattina dopo;
- premere la selezione di un caffè (non 2) regolando il tempo di fuoriuscita desiderato (che rimarrà memorizzato per un caffè) e mettendo nel dosatore da 2 tazzine la polvere di caffè per poco più di una tazzina, cioè un dosatore pieno più la giunta (da 1,2 a 1,5 del dosatore per la polvere).
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In sintesi il caffè che si ottiene selezionando una sola tazzina viene male mentre selezionandone 2 cambia tutto.
E' possibile settare dosaggi per caffè più stretti e più lunghi in base alle proprie preferenze che saranno memorizzati dalla macchina fino al settaggio successivo. Si incide sulla lunghezza del caffè ma non sulla qualità. Possibile anche riportare la macchina alle condizioni iniziali. Possibile regolare 3 temperature di caffè ma anche la più calda non è paragonabile al calore delle macchine da bar che però lavorano a getto continuo. Per questo la miglior cosa è preriscaldare la tazzina con l'acqua calda che si preleva dall'erogatore a lato (l'acqua si riscalda in meno di un minuto dall'accensione della macchina).
Non ho provato l'uso con le cialde anche perché sono tendenzialmente contrario ad acquistarle per cui non posso recensirle.
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Il Cappuccino è pressoché perfetto nella cremosità e nell'aumento di volume che a me si quadruplica. La qualità del latte può fare la differenza ma in generale è facile avere buoni risultati. Ho trovato solo un latte umbro che lo fa montare poco mentre con tutte le altre marche si monta sempre bene... Col latte Nuovo Dì si monta perfettamente. Non conviene esagerare nella quantità iniziale perché ne basta poco per una bella tazza e mettendone troppo si finisce per mettere in difficoltà l'apparecchio e il risultato peggiora seppur rimanendo un'ottima macchina per cappuccini.
Qualità della macchina. Tempi di utilizzo molto rapidi. Comoda ed efficiente.
Ho comprato il kit per la pulizia visto che è programmata per far effettuare la manutenzione.
Dall'accensione della spia di pulizia attendo altri 15 giorni e poi faccio la manutenzione da programma che la sta mantenendo perfettamente performante e che con queste cadenze impegna economicamente 10 euro l'anno con il prodotto della stessa marca e quindi la ritengo una spesa onesta rispetto ad aspettare che dia problemi e portarla a fare una manutenzione. Dopo 3 anni non si nota la minima perdita di acqua o una riduzione di performance. Tutto come il primo giorno! Fortunatamente....
Confronti. Rispetto alle macchine da primo prezzo tipo SAECO Poemia che ho posseduto per alcuni anni e che con questa macchina (che costa poco meno del doppio) ho sostituito, si riscontra la maggiore robustezza e qualità nei materiali e soprattutto l'affidabilità nelle erogazioni di caffè e cappuccini.
Il doversi adattare alla macchina per ottenere buoni caffè mi induce a negare la quinta stella
1.-EL CONTENIDO DE LA CAJA
Dentro de la caja viene lo siguiente:
--La cafetera.
--Medidor prensador.
--Portafiltro
--3 filtros
--Descalcificador
--Instrucciones.
2.-LA CAFETERA
La cafetera está fabricada en plástico y acero inoxidable. Mide aproximadamente 31x31x14 cm. En cuanto a sus elementos, la cafetera tiene un depósito de 1,3 litros de agua, un botón de encendido/apagado en la base, una bandeja anti goteo para colocar las tazas que dista aproximadamente 8 cm del portafiltros. En la parte superior presenta tres botones que nos permite regular la temperatura del café entre baja, media y alta. El portafiltros tiene dos salidas para que podamos colocar dos tazas o vasos al mismo tiempo, pero dado el tamaño de la base, si queremos hacer dos tazas, estas deberán ser pequeñas, ya que dos tazas grandes no nos van a entrar en la base. Fíjate en las fotos. En la parte superior derecha de la máquina tenemos una palanca que nos permite obtener agua caliente. El espumador de leche tiene dos posiciones, una para calentar la leche simplemente y la otra para obtener espuma, ideal para los cappuccinos. En el portafiltros podemos colocar tres tipos de filtros. Los dos primeros son para café molido, uno es para una taza de café y el otro para dos tazas. El tercer filtro nos permitirá usar cápsulas de café. Te preguntarás si los de la marca blanca de tu supermercado valen para esta cafetera. Sólo tienes que ir al super y comprobar si en el envoltorio pone que cumplen la norma ESE (Easy Serving Espresso) En casi todos los comercios tienes estos tipos de cápsulas de marca blanca.
3.-CONCLUSIONES
¿Y qué nota le das? ¿Me lo recomiendas?
Estas dos preguntas son las que todos nos hacemos cuando compramos cualquier dispositivo, y la respuesta es siempre la misma: DEPENDE DE PARA QUÉ LO USES Y CUÁLES SEAN TUS EXPECTATIVAS. Se trata de una cafetera de bomba de tamaño muy contenido. La calidad y los acabados son buenos. Nos permite usar café molido y cápsulas. Para el precio que tiene, está bastante bien. Te pongo a continuación cuáles son sus puntos fuertes y débiles para ayudarte a decidir.
PUNTOS FUERTES:
--Artículo con buenos acabados.
--Uso de café molido o en cápsulas.
--Compatible con varias marcas de café en cápsulas. Norma E.S.E.
--Espumador de leche.
--Gran depósito de agua.
--Aviso para descalcificar la cafetera.
--Tamaño contenido.
--En unos pocos días lo tienes en casa y con la garantía que da Amazon.
PUNTOS DÉBILES:
--En el caso de hacer dos tazas al mismo tiempo, tienen que ser pequeñas, no entran dos medianas o grandes en la base.
--Sólo entran cómodamente tazas de hasta 8 cm de altura.
--Los 15 bares de presión se te pueden quedar cortos para hacer espuma. Si necesitas más presión deberás aumentar el presupuesto.
--El precio.